Строительство барбекю

26.06.2015
Просмотров: 844
Комментариев:
Рейтинг: 23

Все большее число россиян становится горожанами, отрываясь от своих корней. Городской ритм поглощает все остатки свободного времени. Но тяга русского человека к природе, лесным и речным просторам неизменна. Именно поэтому миллионы людей стараются в выходные и праздники отправиться на природу, где можно заняться приготовлением пищи на огне. Многие не мыслят себе отдых без горьковатого дыма барбекю, запаха шашлыка, шума деревьев и приятных застольных бесед.

Порядовка печи барбекю

Порядовка печи барбекю.

Тот, у кого на даче или в загородном доме есть барбекю, всегда знает, как провести выходной с удовольствием и никогда не будет скучать в праздники без гостей.

Красивая печь-барбекю может стать настоящим украшением двора, притягивая к себе взгляды.

Но чтобы такая печь радовала хозяина, необходимо построить ее с соблюдением всех правил и советов опытных мастеров. В этом случае строительство барбекю своими руками не представит сложности даже для неопытного строителя. Что нужно знать будущему строителю, чтобы возвести барбекю своими руками? Описанное ниже пошаговое строительство барбекю окажется вам полезным.

Место под печь-барбекю

Рисунок №1: схема строения печи и беседки

Рисунок №1: схема строения печи и беседки.

Пошаговое строительство барбекю лучше всего начать с выбора места для будущей печи. Необходимо учесть ряд нюансов. Во-первых, печь должна гармонично вписаться в общий дизайн двора. Во-вторых, не выделяться непривычным материалом. В-третьих, ее использование не должно вызывать какие-либо неудобства. Лучше подобрать место близко к дому, но сама готовка и дым от печи не должны влиять на эксплуатацию двора. Строительство барбекю начните там, где будет удобно собираться по вечерам. Лучшим вариантом будет совмещение печи и летней кухни. У вас на участке появится полноценный уголок со своими аксессуарами, столом, стульями, цветами и навесами. А центром этого микромира станет барбекю.

Возведение барбекю своими руками требует определенных знаний по технике безопасности. Например, нельзя строить печь под высокими деревьями с большой кроной. Такое соседство может сильно повредить дереву или стать причиной пожара. Также соседства следует избегать с любым деревянным конструкциям: баней, сараем, забором. Учитывайте, что барбекю выделяет не только огонь и жар, но и дым с копотью, которая станет оседать на окнах, стеклах теплиц, светлых стенах построек и так далее.

Если барбекю будет встроена как часть летней кухни и к ней будет проведена дорожка и установлено ограждение, то это поможет снизить нагрузку на окружающий ландшафт. Никто не вытопчет траву газона вокруг печи, не поломает кустарники и цветы.

Рисунок №2: возведение дымохода

Рисунок №2: возведение дымохода.

Если же средств обустроить все это у вас нет, то лучше установить печь-барбекю в дальнем углу сада. Там легкая вялость зелени вокруг мангала не будет проблемой, а растительность прикроет все небольшие изъяны. Но барбекю (даже в необлагороженном виде) – это украшение двора, поэтому не стоит устанавливать его слишком далеко.

Еще один совет: располагайте печь-барбекю таким образом, чтобы она не мешала соседям. Дым и сажа, улетающая к ним, не может не ухудшить отношения. Учтите этот момент при строительстве и сможете избежать таких проблем. Строительство барбекю не должно стать причиной раздоров.

Подготовительный этап строительства

Определившись с местом под строительство барбекю, нужно подготовить грамотный проект будущей печи. Можно попробовать и свои силы в проектировании, но лучше воспользоваться опытом профессионалов и поискать уже готовый и проверенный план. В качестве примера обратите внимание на рис. 1. На схеме представлен не только проект печи, но и план беседки, в которую та гармонично вписана.

Решив вопрос с подробным планом, уделите время подсчету необходимого для строительства материала. Строительный материал требует подсчета для того, чтобы представлять примерный уровень финансовых затрат. Кроме того, готовая смета дисциплинирует и не дает слишком отвлекаться на новые идеи, рождающиеся в процессе строительства. Для строительства барбекю необходимо будет приобрести кирпич, при этом те кирпичи, которые пойдут на строительство рабочей части печи, должны быть огнеупорными, а лучше, если весь кирпич будет полнотелый и огнеупорный.

Барбекю из металлической бочки

Барбекю из металлической бочки.

Помимо этого необходимы песок, цемент, гравий, арматурные прутья, гвозди и саморезы, деревянные бруски и доски. Полный список материалов зависит от проекта выбранной вами печи.

Нужно будет подготовить инструменты и снаряжение. Для защиты вам понадобятся перчатки и защитные очки, а из инструментов – болгарка, молоток, уровень, строительный миксер, маркер и т.д.

После подготовки инструмента и строительного материала можно, наконец, приступить к непосредственному возведению барбекю своими руками.

Строительство печи

Фундамент. Начинать строительство барбекю нужно, конечно, с фундамента. Основание печи делают из бетона, армированного металлической сеткой. Необходимо провести разметку на почве и выкопать яму под будущий фундамент (наиболее оптимальным размером будет 60х60 сантиметров) глубиной порядка 10-15 сантиметров. Установленную опалубку следует проверить на ровность углов и закрепить деревянными опорами.

Арматурную сетку можно сделать самостоятельно, перевязав проволокой нарезанные прутья арматуры, но можно приобрести уже готовую. Сетку укладывают на подпорки, установленные по углам ямы, но не впритык. После проверки уровнем на отсутствие перекосов конструкцию заливают подготовленным бетоном. Его желательно уплотнить с помощью специального вибратора, но за неимением такового можно обойтись простым простукиванием молотком досок опалубки с обратной стороны. После этого надо дать бетону застыть.

Фундамент под барбекю

Фундамент под барбекю.

Возведение ноги. Примерно через два-три дня (как только полностью застынет бетон) можно убрать опалубку и приступить к кладке самой печи. Первые кирпичи устанавливают, отступив от края бетонного основания на 4-5 сантиметров. На каждый слой укладываемых в шахматном порядке кирпичей вам понадобится шесть штук. Все слои проверяют на точность относительно вертикальной и горизонтальной плоскости. Малейшая неточность укладки может привести к разрушению печи.

Так как высота ноги должна быть примерно 60 сантиметров, то на это уйдет восемь рядов кирпичей. Ширина и глубина сооружения будет составлять ровно полметра. Высота ноги – не абсолютная величина, она целиком зависит от удобства для того, кто будет готовить на барбекю, и его роста. Так что при необходимости можно добавить один или два дополнительных кирпичных ряда.

Сооружение топочного дна. Следующим шагом строительства является возведение основания топки. Она также сооружается из армированного бетона, размером 80 на 80 сантиметров. На ногу возводят опалубку из досок, скрепляя саморезами для более легкого демонтажа в дальнейшем. Армирование и заливка бетоном проходит аналогично процедуре, которая была при создании фундамента. Особенностью является то, что бетоном заливается и межкирпичная пустота внутри ноги, что делается для устойчивости конструкции, так как без этого центр тяжести был бы слишком высок. После заливки нужно простукивать опалубку для вывода воздушных пузырей. После этого снова наступает перерыв, связанный с застыванием бетона.

Схема зоны барбекю на загородном участке

Схема зоны барбекю на загородном участке.

В дальнейшем по периметру получившегося основания выкладывают кирпичи, центр закладывается одним рядом огнеупорных кирпичей. Очередной этап закончен, дно топки построено.

Возведение стен барбекю. На следующем этапе закладываются стены печи. Их продолжают поднимать по периметру уже уложенных кирпичей топочного дна, но переднюю стену не делают, образовывая нишу. Всего нужно выложить около восьми рядов кладки. В процессе необходимо продумать и сделать крепления для решетки и шампуров. Как именно они будут выглядеть решать вам.

Дымоход и его крыша. Заканчивается строительство барбекю возведением дымохода. Основанием под него являются балки из армированного бетона, которые укладывают по периметру печи, как показано на рис. 2. Такие балки либо покупают готовыми, либо выливают самостоятельно с помощью соответствующей опалубки и армированного бетона.

Эти балки обкладываются по сторонам кирпичами, на сами балки делают четыре новых кирпичных слоя. Таким образом, общая высота дымохода будет составлять примерно 30 сантиметров.

Накрывают дымоход крышей. Ее делают из поставленных по углам дымохода половинок кирпича, на которые укладывается бетонная плита толщиной в пять сантиметров.

Подведение итогов

Если вы следовали данной пошаговой инструкции и внимательно все выполняли, то у вас получилась основа отличной барбекю-печи. В дальнейшем ее можно облагородить различной плиточной или штукатурной отделкой, вписать в интерьер навес и столик со стульями, кухонную утварь и иные элементы дизайна. Показанная печь – самая простая, но полностью функциональная. Многие добавляют к ней различные элементы: разделочный стол, место под дрова, разделенный мангал с шампурами и печь для готовки других блюд. Сама конструкция может очень сильно различаться, но основа будет неизменной.

При желании вполне реально самостоятельно создать прекрасную печь, которая будет радовать вас и ваших гостей долгие годы.

Комментарии